LA SELECTION BRUNO QUENIOUX (élu caviste de l'année 2017 par le Gault & Millau)

Dans le monde du vin, Bruno Quenioux est connu pour ses prises de position engagées et son talent expert à dénicher des “pépites“ hors des sentiers battus.



En prônant le retour au naturel et le respect d’une vinification honnête, il a largement contribué au renouveau du vignoble français et réveillé l’intérêt du public pour des vins plus “sincères“ comme les vins de terroirs et les vins d’auteurs.

Dans la sélection qu’il opère pour BiBoViNo, il laisse parler en priorité son coeur et ses papilles, refusant l’influence des vins standardisés et des effets de mode pour privilégier les goûts justes et les émotions vraies.

Il signe en toute humilité, une collection de vins porteurs de messages, conteurs d’histoires, transmetteurs de sens et de passions, qui font tout simplement du bien à l’âme et... à la bouche.



Terrasses d'Hortense (Bio)



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Crozes Hermitage



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B418



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Clos Fornelli La Robe d'Ange



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Rasteau Coteaux des Travers



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Pécharmant Château de Biran



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Colombard Domaine de Mirail (Bio - Vegan)



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Plan de Dieu



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Domaine Clavel



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Chateau Le Tap blanc (Bio)



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Domaine Saint-Michel les Clauses)



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Cartagène



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Château Sainte-Marie



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