Vin rouge en "cubi" / BiB Beaujolais Beaujolais Nouveau Jean-Paul Brun, Cuvée spéciale BiboVino

Vin rouge en "cubi" / BiB, Beaujolais, Beaujolais Nouveau Jean-Paul Brun, Cuvée spéciale BiboVino
Appellation : AOC Beaujolais
Vigneron : Jean-Paul Brun
Terroir : Terroir typique de la région des Pierres Dorées, calcaires et schistes riches en oxyde de fer.
Cépages : Gamay
Millésime : 2021
Contenance : BiB (”Cubi”) de 3L
Description
Grand ami de Jean Paul Brun, Bruno Quenioux a spécialement assemblé cette cuvée pour BiBoViNo. Issu des meilleures parcelles du Domaine des Terres Dorées et vinifié « à la bourguignonne » selon les pratiques traditionnelles : cuve ouverte et pigeage au pied, cuvaison longue.
Le « friand » traditionnel est rehaussé par une épaisseur de fruits, rare pour un primeur. Grâce à la vinification "à l'ancienne", la complexité et l’élégance révèlent parfaitement le potentiel du terroir des Pierres Dorées. Celui-ci a libéré une grande fraîcheur, et la profondeur n'annule pas sa belle légèreté…Un beau jus diraient les anciens ! Oui, un beaujolais nouveau peut être un grand vin ...Vous allez l'adorer !
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38,00 €

soit 9,50 € par bouteille de 0.75 L

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  • •  Puissance : Léger
  • •  Caractère : Fruité
  • •  Quand ? : À l'apéritif, En extérieur, Pour offrir, Un grand Dïner, Un repas
  • •  Avec qui ? : A deux, Entre amis (rigolards)
Avec quoi ?
Desserts
Fromages
Charcuterie
Viandes rouges
L'avis de Bruno Quenioux
Croquant de fruits et rayonnant de clarté et de pureté, ce Beaujolais enivre de « gouleyance » tout en nous laissant au passage une belle intensité de saveurs.

Disponible dès maintenant en pré-commande, livraison pour le 18 novembre si commande avant le 16 novembre 2021.

Si votre commande contient d'autres vins que le Beaujolais nouveau, l'ensemble de la commande sera livré pour le 18/11. 


Assemblage par Bruno Quenioux de notre Beaujolais nouveau chez Jean Paul Brun, un beau moment de partage et des cuvées aussi belles les unes que les autres…!

Cette année ce sera 68% de la cuve 203 et 32% de la cuve 202… et ça promet ! Bruno a une fois de plus assemblé une petite pépite pour ce beaujolais 2021 !


Beaujolais Nouveau : vivement son arrivée !

Si le film avec Jean Carmet a immortalisé ce vin, il n’est pas anodin de dire que le Beaujolais Nouveau se retrouve victime de son succès. Ce vin de l’appellation Beaujolais ou Beaujolais Villages est vendu dès la fin de sa vinification. Ce vin primeur est autorisé depuis 1967 à être commercialisé le troisième jeudi de novembre à minuit. Cet horaire s’avère important, car, les Japonais qui en sont friands, peuvent le consommer avant les Français en raison du décalage horaire.

Jeune et bon

Les idées reçues les plus folles circulent à son sujet. Industriel, impossible à conserver, au goût de bananes… Bref, le consommateur oublie parfois son principal attrait : il témoigne, bien plus, que les vins de garde, de l’expression du terroir dans l’année où il a été produit. À toutes fins utiles, rappelons qu’à des années-lumière de la production à grande échelle, il est issu de véritables vignobles, aux rendements modestes, tenus par des vignerons passionnés par l’expression de leur terroir. Aussi, il n’y a pas un Beaujolais Nouveau, mais une multitude de cuvées, chacune différenciante. Le Beaujolais Nouveau de Jean-Paul Brun reste un vin culte qui balaye, en une dégustation, tous les aprioris portés sur ce vin. Sa particularité : il se bonifie avec le temps. Les méthodes naturelles et le respect des traditions défendues par ce grand vigneron s’accordent particulièrement bien avec les primeurs.

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    Chardonnay Classic, Jean Paul Brun, Domaine des Terres Dorées
    Léger, Floral, Minéral, À l'apéritif, Un grand Dïner
    42,00€ les 3 L
    soit 10,50 € par bouteille de 0.75 L
    Anjou Rouge Domaine de Montgilet
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    36,00€ les 3 L
    soit 9,00 € par bouteille de 0.75 L
    Anjou Blanc Domaine de Montgilet
    Rond, Minéral, Un repas
    42,00€ les 3 L
    soit 10,50 € par bouteille de 0.75 L


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