Vin rouge en "cubi" / BiB Beaujolais Morgon, Jean-Paul Brun, Domaine des Terres Dorées

Vin rouge en "cubi" / BiB, Beaujolais, Morgon, Jean-Paul Brun, Domaine des Terres Dorées
Appellation : AOC Morgon
Vigneron : Jean- Paul Brun
Terroir : Terroir typique de la région des Pierres Dorées, calcaires et schistes riches en oxyde de fer.
Cépages : 100% Gamay
Millésime : 2019
Contenance : BiB (”Cubi”) de 3L
Description
Tout le talent et la magie de Jean Paul Brun synthètisés dans ce riche terroir des "roches pourries". Une vinification "à la bourguignonne", trie, égrappage, pigeage. Un vin qui "morgonne", sur les fruits noirs bien mûrs, complexe, droit et sincère avec une belle longueur en bouche.
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53,00 €

soit 13,25 € par bouteille de 0.75 L

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  • •  Puissance : Léger
  • •  Caractère : Fruité, Minéral
  • •  Quand ? : Un repas
  • •  Avec qui ? : Entre amis (rigolards)
Avec quoi ?
Fromages
Charcuterie
Viandes rouges
L'avis de Bruno Quenioux
Une croisée des chemins entre l'effervescence minérale de la Bourgogne et la volupté rhodanienne. Il peut être facile sur les grignotages et libérer sa profondeur sur les mets riches et goûteux.



Les payasages de Beaujolais

L’AOC Morgon

L'appellation couvre la commune de Villié-Morgon, dans le vignoble du Beaujolais. Bien que issue de la fusion des deux hameaux de Villié et de Morgon, l'appellation a gardé celui des deux noms qui correspondait aux vins les plus prestigieux.
Elle est l'un des dix 
crus de ce vignoble, qui sont du nord au sud : le Saint-Amour, le Juliénas, le Chénas, le Moulin-à-Vent, le fleurie, le Chiroubles, le Morgon, le Régnié, le Brouilly et le Côte-de-brouilly.

Une particularité locale, le terroir des "roches pourries"

Si le Beaujolais est principalement connu pour ses sols granitiques qui conviennent parfaitement au gamay (cépage emblématique de la région), la Côte du Py à Morgon, est une exception. Avec une forte concentration de schistes, appelés « roches pourries », les vins réalisés ici sont peu semblables aux autres beaujolais. Très riches en fer et en manganèse, les schistes donnent des moûts avec plus de densité et d’intensité colorante,  d’une richesse et d’une concentration rare.

Entre le village et le hameau de Morgon, au mont du Py, se trouve une particularité locale que les géologues qualifient de dépôt volcano-sédimentaire.

Enfin à l'est d'une ligne formée par le village, la côte du Py et le hameau de Morgon se trouve un large épandage de cailloux (granite et silex), de sables et d'argile, qui descend jusqu'au contact avec les alluvions de la plaine de Saône.


Reconnu pour ses talents pour « révéler l’essence du terroir », Jean-Paul Brun officie dans son Domaine familial des Terres Dorées. Il veille sur ses 44 hectares de vignes en refusant l’usage de produits phytosanitaires, en fabriquant ses propres levures ainsi qu’en vendangeant à la main. Le vigneron produit pour BiBoViNo en bag-in-boxTM ce magnifique Morgon, devenu depuis, un classique dans notre gamme.

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