Beaujolais

Saint-Amour Jean-Paul Brun

Appellation : AOC Saint-Amour
Vigneron : Jean-Paul Brun
Terroir : Granitique silicieux
Cépages : Gamay
Millésime : 2015
Description
Le vignoble de Saint-Amour est l’un des 10 crus du Beaujolais, et le plus septentrional d’entre eux. Son terroir est tout proche de la Bourgogne : ses voisins sont les crus de Saint Verand et de Puilly Fuissé. C’est aussi le plus petit en surface, mais l’un des plus grands en reputation. Jean-Paul Brun y exprime ici tout son talent de vinificateur " à la bourguignonne" (tri, égrappage, pigeage et cuvaison longue). L’âge de ses vignes (50 ans en moyenne) est un atout irremplaçable dans sa quête de l’expression du terroir : plus une vigne est âgée, plus ses racines sont profondes, pour faire remonter dans le raisin la minéralité du sous sol… Le "sel de la terre".
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45,00 €

soit 16,90 € par bouteille de 0.75 L

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  • •  Puissance : Léger
  • •  Caractère : Fruité
  • •  Quand ? : Un grand Dïner
  • •  Avec qui ? : A deux
Avec quoi ?
Viandes blanches
Viandes rouges
L'avis de Bruno Quenioux
Cette minuscule appellation située à l’extrême nord du Beaujolais n‘est souvent reconnue que pour l’association de son nom à la Saint-Valentin.
Pourtant cette cuvée de Jean-Paul Brun, au-delà de la belle gourmandise de fruits rouges croquants est d’une grande profondeur. Chaleur du millésime 2015 et fraîcheur du terroir se marient à merveille pour révéler de beaux mets et de beaux moments d’ivresse.

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