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Vin rouge en "cubi" / BiB Provence Cuvée Confidentielle Château Deffends

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Appellation : AOP Côtes de Provence
Vigneron : Xavier Vergès
Terroir : Ce site privilégié du Deffends est une superbe terrasse de graves argilocalcaires très forte en pierres. Orientée vers la mer elle présente une douce inclinaison au soleil généreux des Maures.
Cépages : Syrah (25%), Carignan (35%), Grenache noir (30%), Cabernet Sauvignon (10%)
Millésime : 2016
Contenance : BiB (”Cubi”) de 3L

Description

Associant terroir et climat, Château Deffends a toujours été très convoité par les connaisseurs qui placent ce domaine dans le cœur de l'appellation Côtes de Provence.

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Quantité:

33,00 €

soit 8,25 € par bouteille de 0.75 L

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• Puissance : Puissant
• Caractère : Fruité
• Quand ? : Un repas
• Avec qui ? : Entre amis (rigolards)

Avec quoi ?

Fromages

Viandes rouges

L'avis de Bruno Quenioux

C'est un bel équilibre, corsé, charpenté sur tanin mûr assez dense que cette robe grenat nous offre en bouche, soutenu par des arômes de mûres sauvages, fruits noirs, notes de réglisse et une pointe d'épices fraiches. Un ensemble de caractère aux parfums de garrigue.