Bordeaux Supérieur : l’âge de raison
Parmi les appellations génériques du Bordelais, l’AOC Bordeaux Supérieur concerne principalement les vignes les plus âgées de son territoire, au moins 21 ans. Classée en 1943, elle rassemble un vignoble d’une superficie de 9 000 hectares de vins rouges et de 214 hectares pour les vins blancs doux. Ces derniers sont d’ailleurs issus de divers cépages comme le sémillon, le sauvignon blanc ou encore la muscadelle. Pour les vins rouges, des cépages tels que le malbec, le cabernet franc ou bien encore le cabernet sauvignon se retrouvent dans ses cuvées.