Vin rouge en "cubi" / BiB Bordeaux Château Sainte-Marie Rouge 2018

Appellation : AOC Bordeaux Supérieur
Vigneron : Stéphane Dupuch
Terroir : Sol argilo-calcaire. Entre Deux Mers
Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Millésime : 2018
Contenance : BiB (”Cubi”) de 3L

Description

Situé au cœur de l'Entre-Deux-Mers, le Château Sainte-Marie bénéficie d'un terroir exceptionnel. Gilles et Stéphane Dupuch garantissent l'excellence d'une production souvent primée que l'on retrouve sur les meilleures tables.

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Contenance :

Quantité:

28,00 €

soit 7,00 € par bouteille de 0.75 L

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• Puissance : Rond
• Caractère : Floral, Fruité
• Quand ? : Un repas
• Avec qui ? : Entre amis (rigolards)

Avec quoi ?

Fromages

Charcuterie

Viandes rouges

L'avis de Bruno Quenioux

Dès le premier nez, la profondeur apparaît dans ce vin de caractère. La délicatesse de la texture associée à une grande intensité lui donne toute sa classe.
Foie de veau, cèpes farcis, côtes d'agneau

Bordeaux Supérieur : l’âge de raison

Parmi les appellations génériques du Bordelais, l’AOC Bordeaux Supérieur concerne principalement les vignes les plus âgées de son territoire, au moins 21 ans. Classée en 1943, elle rassemble un vignoble d’une superficie de 9 000 hectares de vins rouges et de 214 hectares pour les vins blancs doux. Ces derniers sont d’ailleurs issus de divers cépages comme le sémillon, le sauvignon blanc ou encore la muscadelle. Pour les vins rouges, des cépages tels que le malbec, le cabernet franc ou bien encore le cabernet sauvignon se retrouvent dans ses cuvées.

Château Sainte-Marie : une histoire de famille

Situé à Targon, au sud-est de Bordeaux, le Château Sainte-Marie, disponible en cubi (bib) de rouge chez BiBoViNo, produit également un vin blanc Entre-de-Mers, également disponible chez BiBoViNo. La cuvée « Vieilles Vignes » se compose de cépages de sémillon et de merlot centenaires.

Le Château Sainte-Marie appartient à la famille Dupuch-Mondon, depuis 1956. Gilles Dupuch dirige l’exploitation depuis 1982. Son fils Stéphane et sa belle-fille Laurence l’accompagnent depuis 1997.