Vin rouge en "cubi" / BiB Beaujolais Morgon, Jean-Paul Brun, Domaine des Terres Dorées

Si le Beaujolais est principalement connu pour ses sols granitiques qui conviennent parfaitement au gamay (cépage emblématique de la région), la Côte du Py à Morgon, est une exception. Avec une forte concentration de schistes, appelés « roches pourries », les vins réalisés ici sont peu semblables aux autres beaujolais. Très riches en fer et en manganèse, les schistes donnent des moûts avec plus de densité et d’intensité colorante,  d’une richesse et d’une concentration rare.

Entre le village et le hameau de Morgon, au mont du Py, se trouve une particularité locale que les géologues qualifient de dépôt volcano-sédimentaire.

Enfin à l'est d'une ligne formée par le village, la côte du Py et le hameau de Morgon se trouve un large épandage de cailloux (granite et silex), de sables et d'argile, qui descend jusqu'au contact avec les alluvions de la plaine de Saône.

Reconnu pour ses talents pour « révéler l’essence du terroir », Jean-Paul Brun officie dans son Domaine familial des Terres Dorées. Il veille sur ses 44 hectares de vignes en refusant l’usage de produits phytosanitaires, en fabriquant ses propres levures ainsi qu’en vendangeant à la main. Le vigneron produit pour BiBoViNo en bag-in-box^TM ce magnifique Morgon, devenu depuis, un classique dans notre gamme.