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Vin blanc en "cubi" / BiB Loire Cheverny, Michel Quenioux, Domaine de Veilloux
Appellation : AOC Cheverny Vigneron : Michel & Arnaud Quenioux Terroir : Argilo limoneux pour le Chardonnay et argile à silex pour le Sauvignon Cépages : 60% Sauvignon, 40% Chardonnay Millésime : 2019 Contenance : BiB (”Cubi”) de 3L
Description
Le Domaine de Veilloux, propriété familiale depuis plus de 200 ans, est situé à Fougères-sur-Bièvre. Il est entouré (en plus des 25 hectares en culture bio) de 25 hectares de terres cultivées en biodynamie, dans un respect total pour l'équilibre des sols, essentiel à la qualité et la profondeur des vins.
Lire la suite - • Puissance : Léger
- • Caractère : Fruité
- • Quand ? : À l'apéritif, Un repas
- • Avec qui ? : A deux, Entre amis (rigolards)
Avec quoi ?
Fruits de mer
Poissons
L'avis de Bruno Quenioux
La légère exubérance de fruits des premiers instants laisse vite la place à une belle richesse bien soutenue par une finale cristalline et fraîche. Associations : crustacés, huîtres, poissons, apéroCheverny, entre vignes et châteaux
A Cheverny, vous aurez le choix entre l’illustre bâtisse qui a inspiré Hergé pour Moulinsart et le vignoble.
En prenant la route vers Fougères-sur-Bièvre, le domaine de Veilloux vous attend. La sérénité règne sur ce doux coteau et Michel, Sylviane et Arnaud Quenioux n’y sont pas pour rien. Sous ce calme, la passion pour la terre et le vin. Sur une vingtaine d’hectares, Les Quenioux ont banni les produits chimiques depuis plus de quinze ans. La terre, il la bichonne, la surveille.
Le résultat s’exprime dans votre verre : élégance et puissance, fruits, finesse et générosité, des cuvées vinifiées naturellement qui séduisent jusqu’au Japon.
Michel et Arnaud Quenioux
En prenant la route vers Fougères-sur-Bièvre, le domaine de Veilloux vous attend. La sérénité règne sur ce doux coteau et Michel, Sylviane et Arnaud Quenioux n’y sont pas pour rien. Sous ce calme, la passion pour la terre et le vin. Sur une vingtaine d’hectares, Les Quenioux ont banni les produits chimiques depuis plus de quinze ans. La terre, il la bichonne, la surveille.
Le résultat s’exprime dans votre verre : élégance et puissance, fruits, finesse et générosité, des cuvées vinifiées naturellement qui séduisent jusqu’au Japon.
Michel et Arnaud Quenioux
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