Vin rosé en "cubi" / BiB Bordeaux Château Sainte-Marie Rosé

Vin rosé en "cubi" / BiB, Bordeaux, Château Sainte-Marie Rosé
Appellation : AOC Bordeaux
Vigneron : Stéphane Dupuch
Terroir : Argilo-calcaire
Cépages : 50 % Merlot, 40% Cabernet Sauvighon, 10 % Cabernet Franc

Millésime : 2018
Contenance : BiB (”Cubi”) de 3L
Description
Situé au cœur de l'Entre-Deux-Mers, le Château Sainte-Marie bénéficie d'un terroir exceptionnel. Gilles et Stéphane Dupuch garantissent l'excellence d'une production souvent primée que l'on retrouve sur les meilleures tables.
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25,00 €

soit 6,25 € par bouteille de 0.75 L

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  • •  Puissance : Léger
  • •  Caractère : Fruité
  • •  Quand ? : À l'apéritif
  • •  Avec qui ? : Entre amis (rigolards)
Avec quoi ?
Charcuterie
Viandes blanches
Viandes rouges
L'avis de Bruno Quenioux
Un rose pale avec des reflets saumonés, un rosé de plaisir et facile à boire, frais aux notes d’agrumes pour une bouche élégante.



Les vignes du Château Sainte-Marie

AOC Bordeaux : le mastodonte du vin

L’AOC Bordeaux rassemble l’ensemble des vignobles de rouges, de blancs et de rosés de Gironde à l’exception des territoires de palus, de marais ou de forêts. Cette appellation se targue d’être la plus vendue au monde. Comme sa superficie totale avoisine les 47 000 ha, elle connaît une grande diversité de sols et de terroirs. Le point commun de chaque vignoble porte sur leur rendement et leur taux d’alcoolémie : l’INAO impose une limite à dépasser de 60 hectolitres, avec un taux d’alcool variant entre 10 et 13,5 %.

Discrets, mais fins et subtils


La production de vins rosés sur le territoire de l’AOC Bordeaux reste minoritaire avec 170 515 hectolitres (en excluant les clairets). Peu corsés, ils s’avèrent particulièrement ronds, fruités et épicés à la dégustation.

Cet AOC Bordeaux qui figure au catalogue BiBoViNo en bib vient du Château Sainte-Marie. Ce domaine réputé, situé en Entre-deux-Mers, appartient à la famille Dupuch. Ils exploitent notamment des vieilles vignes de merlot et de sémillon plus que centenaires qui forgent des vins de grande qualité. Situées à Targon, au nord de Cadillac elles se déploient sur 25 hectares de terre argilo-calcaire. Ces vignes centenaires donnent aujourd’hui naissance à ce rosé conditionné en bag-in-boxTM exclusivement pour BiBoViNo.

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