Vin rouge en "cubi" / BiB Loire Bourgueil Domaine Audebert

Vin rouge en "cubi" / BiB, Loire, Bourgueil Domaine Audebert
Appellation : AOC Bourgueil
Vigneron : Audebert et Fils
Terroir : Argilo-calcaire et argilo siliceux.
Cépages : Cabernet Franc (dit le Breton)
Millésime : 2017
Contenance : BiB (”Cubi”) de 3L
Description
Les vignes d'où provient la cuvée des Grands Rangs sont situées sur la commune de Benais sur des terroirs sablonneux. Ce sont des vins charmeurs qui expriment toute la délicatesse du sol dont ils sont issus. Un grand classique, très typique de l'appellation bourgueil.
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28,00 €

soit 7,00 € par bouteille de 0.75 L

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  • •  Puissance : Léger
  • •  Caractère : Fruité, Minéral
  • •  Quand ? : En extérieur, Un repas
  • •  Avec qui ? : Entre amis (rigolards)
Avec quoi ?
Fromages
Charcuterie
Viandes blanches
L'avis de Bruno Quenioux
Le Bourgueil que Carmet aimait boire ! La fraicheur fruitée associée à une salinité cristalline offre une gouleyance rare. L'évidence !
Rognons de veau à l'échalote confite, Fricassée d'asperges blanches



Vendanges au Domaine d'Audebert

Bourgueil : le vin de Jean Carmet

« Bourgueil est dans mon cœur, c’est la meilleure des adresses. » Décédé en 2014, l’acteur Jean Carmet, né à Bourgueil en 1920, vantait les mérites de son vignoble natal. Cette AOC si bien louée se situe en Indre-et-Loire sur sept communes. Au total, elle mesure 1400 hectares et produit principalement du vin rouge et un peu de rosé. Elle se caractérise par un climat tempéré d’influence océanique, unique dans la région.

200 ans de cabernet breton


Au cœur d’un territoire qui part de la rive droite de la Loire pour rejoindre des forêts, son vignoble reste à l’abri des vents froids. Ici, c’est le cabernet franc, nommé cabernet breton. Il est accompagné parfois de cabernet sauvignon. Au cœur de la vallée de Loire, Pierre Audebert planta ses premières vignes en 1812. Deux siècles plus tard, ses descendants, Louis et Félix cultivent toujours une passion intacte.

La Maison d’Audebert & Fils se compose de 42 hectares de cabernet breton sur les appellations Bourgueil, Saint Nicolas de Bourgueil et Chinon. Au Domaine du Grand Clos, le vin et récolté et vinifié sur place, comme cette cuvée « Les Grands Rangs », Bourgueil en cubi (bib), en toute délicatesse.

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