Bourgogne

Les Cras Domaine Guillot Broux

Appellation : AOC Mâcon Villages
Vigneron : Emmanuel Guillot
Terroir : Sols granitiques, vignes de 70 à 90 ans
Cépages : Chardonnay, élevage en fûts de chêne
Millésime : 2016
Description
Lors de la création de son domaine dans les années 70, Jean-Gérard Guillot s'est très vite inspiré des domaines les plus prestigieux de bourgogne pour la vinification, mais aussi de l'agriculture biologique pour la culture de la vigne. Son père a été le premier vigneron bio en France. Une approche à contre-courant à l'époque. Sa sensibilité lui a très vite permis d'identifier les grands terroirs du Mâconnais et de faire des vins exceptionnels.
Aujourd'hui, ses enfants façonnent avec enthousiasme cette œuvre pour produire les vins les plus bourguignons du Mâconnais.
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39,00 €

soit 14,65 € par bouteille de 0.75 L

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  • •  Puissance : Léger
  • •  Caractère : Floral, Minéral
  • •  Quand ? : Un grand Dïner, Un repas
  • •  Avec qui ? : Entre amis (rigolards)
Avec quoi ?
Fromages
Charcuterie
Fruits de mer
Poissons
Viandes blanches
L'avis de Bruno Quenioux
Après les premières saveurs gourmandes, la profondeur du vin se délivre lentement avant de laisser les forces souterraines des collines du mâconnais jaillirent comme une eau à la minéralité vibrante de poivre, de buis, de fragrances enivrantes qui inondent ces terres sauvages !

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