Languedoc

Lunar Apogé Rouge

Appellation : IGP PAYS D'OC
Vigneron : Christian Leperchois
Terroir : Sur un sol sableux et aluvionneux exposé plein sud, la syrah développe une végétation intense, comme pour capter le soleil et développer des fruits colorés et juteux.
Cépages : 100 % Syrah
Millésime : 2016
Description
Un vignoble chargé d'histoire, occupé au XIVème siècle par les gardes italiens à cheval des papes d'Avignon (appelés plus tard carabinieri). Propriété familiale depuis 1920. La culture biologique n'est pas ici un phénomène de mode, il est ancré dans l'esprit du domaine.?En culture biologique depuis 1997, une évolution vers la biodynamie s'est imposée tout naturellement "car on ne peut faire des grands vins qu’avec la nature et non contre elle !"
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24,00 €

soit 6,00 € par bouteille de 0.75 L

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  • •  Puissance : Léger
  • •  Caractère : Epicé
  • •  Quand ? : En extérieur
  • •  Avec qui ? : Entre amis (rigolards)
Avec quoi ?
Fromages
Charcuterie
Viandes blanches
Viandes rouges
L'avis de Bruno Quenioux
Une richesse aromatique en finesse, un vin rouge fruité, friand et gouleyant, très représentatif du terroir du Domaine.
Tajine d'agneau aux abricots, escalope milanaise ou piccata au citron

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